たまて箱

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  1. 料理
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梅しごと

6/27 梅を始末した。

青梅が望ましいんだけど、さくらんぼに かまけている間に庭の梅はすっかり熟してしまっていた。
春先、鳥が梅の花を食べまくっていたので、実はならないと思っていたら意外に5キロ採れた。

去年は何故だか梅がならなかったので2年ぶりの梅しごとだ。

前日にSONEさんが収穫してくれたのを梅酢、梅シロップ、梅のコンポートにする。
坦々麺 002






見学中のハナちゃん。興味津々。
坦々麺 012






いたずらっこ ゆず君。
茶トラだと思ってもらってきたゆず君。実はトラ模様なのは手足だけ。
体幹はイタチみたいになってる。ファニーフェイスとあいまって猫というより さながらイタチだ。

ゆず君はマイペースな上、あきらめない。何回でもトライする。
ダンボールに入ろうとして何回もSONEさんに怒られていたけど、初志貫徹。ダンボールにすっぽり入ってた。
坦々麺 009







保存びん4つ分できた。
黄色くなった梅でうまく漬かるか心配。
坦々麺 016



コンポートはなんだか煮過ぎてしまったようで失敗した。
ものすごく酸っぱいし、煮くずれた。
お料理に使えないものか。肉と一緒に煮るとか、ドレッシングにするとか…。






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  1. 2015.07.01 (水) 20:37
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  3. SONE
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No title

忙しくてなかなか梅の実を採れないでいたら塾しちゃったよね。
これで梅シロップが上手くできるかちょっと自信がないね。
ゆず君は怒ってもわれ関せずの猫なので、全然しつけができないよね。直ぐに怒られたこと忘れてしまうし・・・
  1. 2015.07.06 (月) 19:50
  2. URL
  3. マス1110
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SONEさんへ

完熟梅を使うとどうなるのか分からないから不安だけど、漬かるの待つしかないよね。
ゆずくんはゆずくんなりに色々考えて成長してるんだよ。

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マス1110

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