byマス1110
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ケーク・オ・ポンム

2012.7.29
遠出をして只見町布沢の恵みの森へ。
沢を歩いてきた。

本格的な沢は無理だけど、ハイキング程度に歩くのは涼しいしちょうど良かった。



途中、大きな穴の開いた木があった。
なんとなくのぞき込んでしまう

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2キロ滑沢が続く、珍しい遊歩道。
滑っていうのは岩盤らしい。
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沢を歩いていると岩魚やカエル・マムシがいて、楽しかった。


暑い日は川に涼みに来るのかな。
じっとして動かないカエル
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川を泳いでいたマムシ
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去年の今頃はどこの山を登っていたんだろうか。
暑い時期は水のあるところを歩く方が楽ちんだってことに今回気がついた。







今日のおやつは、ケーク・オ・ポンム
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リンゴ煮をカラメルソースがけして、パウンドケーキに入れてある。
去年煮て冷凍後、すっかり忘れていたリンゴ煮を活用。
紅玉は甘酸っぱくて美味しい。
今回はベーキングパウダーだけでなくメレンゲも入る製法なので、しっとりというより蒸しパンのようなふかふかした食感にしあがった。


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マス1110
Posted byマス1110

Comments 2

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SONE  
No title

カエルの写真可愛いねぇ(^-^)
何考えて座っているのかなぁ?
マムシはカエルを狙って沢筋にいたかもね。
ケーク・オ・ポンム、何回名前を聞いても覚えられないよ(笑)
でも美味しさだけは記憶に刻まれたよ。

2012/08/03 (Fri) 19:32 | EDIT | REPLY |   
マス  
SONEさんへ

カエルとマムシはどっちが強いんだろうね。
カエルをあのマムシが飲み込んだら、ツチノコになるよ。


ケーク・オ・ポンムは抹茶味もあるよ。
前に作ったよね?

2012/08/06 (Mon) 07:25 | EDIT | REPLY |   

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